В данном путеводителе представлены специи, которые подходят для различных блюд: молока, мяса, выпечки, птицы, паштетов, рыбы, компотов, гриля, маринада, дичи, бобовых, рагу, картофеля и капусты. Для каждого блюда представлены несколько вариантов специй, которые можно использовать при приготовлении.